COCINA PARA NIÑOS
COCINA PARA NIÑOS
¡Prepararemos juntos un recetario personal!
La cocina es cultura y debe ser parte de la formación integral de los niños.
Nuestro objetivo es que la cocina sea el medio para que los niños desarrollen su autoestima, estimulen su confianza, su seguridad, su independencia y su sentido de solidaridad con quienes les rodean (familia, amigos, maestros, etc.)
Los niños tocarán, olerán, saborearán y aprenderán las formas elementales para poder preparar un platillo según su edad.
Aprenderán de manera sencilla la necesidad de balancear los alimentos y a conocer sus componentes vitamínicos.
Disfrutarán los colores, los aromas, las formas y las texturas de los alimentos.
Diseñarán con creatividad (colores y formas) la presentación de sus platillos.
Los niños sembrarán un huerto para aprender a distinguir las hierbas, sus características y su cuidado, sus diferentes olores y sabores así como la utilización creativa en la preparación de los distintos platillos.
Aprenderán los elementos básicos para preparar platillos de acuerdo a su edad e interés.
Profesor del curso
MARÍA ECHEVERRÍA
MAESTRA DEL INSTITUTO PSICOPEDAGÓGICO DEL BOSQUE
Materias: Inglés, Cooking class, Gardening and Environment, Historia y Geografía.
Grados: Kinder Garden, 1°, 2° y 3° de Primaria.
Cocinera con especialidad en Repostería. Conocimientos de Panadería, Chocolatería, Confitería, Cocina mexicana y Cocina fusión.
Co-fundadora y miembra activa de La Vomitona Colectiva, proyecto feminista autogestivo de empoderamiento a través de la cocina.
Co-fundadora y miembra activa de Las Curcuminas, proyecto autogestivo de belleza natural, ayurveda y medicina tradicional.
Cocinera y colaboradora en Cooperativa CocoVeg; Restaurant de comida vegana. Col. Doctores. Torquemada #76
Cocinera en Restaurant “El Habanerito” Auténtica Comida Yucateca. Col. Roma. Frontera # 177
Cursos y talleres: Cocina, Repostería, Panadería, Cocina Mexicana, Kombucha, Probióticos y Fermentos, Vinagres, Cocina Vegana. Dirigidos a niñes y mujeres.